Er gaat niets boven een huisgemaakte appeltaart! De appeltaart is in de Nederlandse horeca niet meer weg te denken.
Toch serveert meer dan 60% van de horeca kant klare diepvries appeltaart aan haar gasten. Dit is op zich niet zo erg, als je tegenover de gast daar eerlijk over bent. Echter, bij veel horeca gelegenheden word de diepvriestaart als eigengemaakt, huisgemaakt of vers uit de oven gepresenteerd.
Bij Lunchroom ’t Trappetje maken we onze appeltaarten helemaal zelf. Maar dan ook Echt!
Verse appels schillen voor de vulling. Zelf een deeg zetten, uitrollen en de vorm er mee bekleden.
Naar gelang de zoetigheid van de appels, dit verschilt namelijk per soort appel en het seizoen, word er een mengsel van suiker, kaneel en banketbakkersroom gemaakt voor door de appelvulling. Tot slot maken wij de taart af met een kruimeldeeg en word hij afgebakken. Na afkoelen snijden we hier mooie royale vierkante stukken van. En dan is het vervolgens aan u als gast om te genieten van onze ECHTE HUISGEMAAKT appeltaart!
